啤酒如何窖藏?

啤酒要求在5 ~ 25C的溫度環(huán)境中儲存，溫度不能過高，高溫會導致啤酒內在質量和風味發(fā)生變化，縮短保質期，還會因瓶內壓力增大而發(fā)生爆瓶。 同時，儲藏溫度又不能過低，不能將啤酒置于冰箱(或冷庫)的冷凍室儲存，因啤酒的主要成分是水，水在0℃時會結冰，會致體積膨脹而發(fā)生爆瓶、爆罐的事故，從而招致對其他食物的污染。 二是要避免在陽光下直曬，否則會加速啤酒的老化，產生令人討厭的老化味(一種似餿飯的異味)。

啤酒在40度高溫下曬一天還能喝嗎?

如果是未開蓋或未開罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點。因為高溫和強光照射（對透光的瓶裝啤酒而言）會破壞啤酒中的一些風味物質。 由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，這時瓶（罐）內的壓力是很高的，如果是瓶裝的

沒開封就還能喝。。 坦白說，啤酒都是經過長途運輸才到超市商場小賣部的，這些啤酒在運輸過程中不知道被曬了多少次，曬了多長時間呢。但是啤酒沒有開封，即使40度高溫曬一天，放冷水冰一下，打開之后還是可以正常飲用。

易拉罐啤酒在高溫下長時間暴曬，會怎么樣?

會縮短啤酒的保質期加速啤酒變質，甚至還有啤酒罐爆罐的可能性。我們都知道高溫會加速食物變質對啤酒也不例外，而且高溫容易引起啤酒內的氣體膨脹，容易爆罐。

一般情況下，酒類都不能暴曬，因為啤酒瓶中的氣壓原來就比大氣壓大，又因為啤酒中溶解有二氧化碳氣體，當在太陽下暴曬時，溫度很快升高，氣體的溶解度隨溫度升高而減小，二氧化碳氣體溢出使瓶中的氣壓增大，可能會發(fā)生爆炸，非常的危險！

實驗證明：易拉罐啤酒在高溫下暴曬：1小時過后，將易拉罐啤酒取出后打開，一股氣體從開口處噴出，啤酒還是那罐啤酒，但味兒已經不是那個味兒了，變得有點酸澀。

啤酒保存溫度超過30度會壞嗎?

長時間保存會壞 啤酒保存溫度環(huán)境超過30度。短時間內，啤酒是不會發(fā)生變化的，但是長時間保存在30度以上的環(huán)境中，啤酒會變壞。 因為啤酒的酒精含量相對較低，所以其糧食成分還是相對較高的，在高溫環(huán)境中是容易變質變壞的。

不會 啤酒保存溫度超過30度不會壞，只是會導致啤酒變質1。啤酒中含有大量的二氧化碳，所以在高溫的環(huán)境下，二氧化碳會揮發(fā)出來，導致啤酒變質。但是如果將啤酒放在冰箱里，就不會出現(xiàn)這種情況了。因此，建議將啤酒放置于陰涼處，溫度不要超過30攝氏度，以保持啤酒的口感和質量

不會 啤酒常溫保存不會壞。未開封的啤酒可以在常溫下保存，最好放在陰涼處，溫度不要超過30攝氏度，溫度過高，啤酒容易發(fā)生變質。 啤酒應存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩(wěn)定；不要震蕩啤酒，有些啤酒因為震蕩容易爆瓶。

啤酒高溫會爆嗎?

主要是啤酒飲料里加入了氣(二氧化碳)有一定壓力,如果啤酒瓶不是很堅固，里面的壓力就會釋放出來引起爆炸。 普通啤酒瓶質量不過關也是重要因素。從消費者投訴反映的情況來看，啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶，精裝啤酒很少發(fā)生爆炸。原因是一些生產企業(yè)為節(jié)約成本，購買了質次價低的B瓶。 運輸、貯藏方式不合理也是一大原因。一些啤酒生產企業(yè)用捆扎式包裝啤酒，導致在啤酒瓶運輸過程中極易發(fā)生劇烈碰撞，啤酒瓶的機械強度大大降低，造成隱性裂痕。啤酒貯藏不當，如溫度過高或暴曬，瓶內氣體膨脹、氣壓過高就可能發(fā)生爆炸。 啤酒降溫速度過快，溫差驟變，引起瓶體抗壓力下降，加上不小心碰撞，同樣容易導致爆炸。